Título del curso

Dirección estratégica.

Total de horas

20

Objetivos del programa

• Identificar los elementos esenciales de la dirección estratégica.
• Valorar la necesidad del pensamiento estratégico ante un entorno altamente competitivo y cambiante.
• Explicar con enfoque sistémico, los contenidos relativos a los diferentes momentos de la realización del  proceso estratégico de la empresa.
• Analizar la situación real de una empresa y diseñar el conjunto de estrategias y acciones adecuadas.

Temas y contenidos

El cambio organizacional, concepto, necesidad e importancia. La resistencia al cambio. El cambio planeado. Fases del proceso de Dirección Estratégica. Planeación Estratégica: Concepto, diseño, elementos básicos. Estrategias y alternativas de acuerdo a diferentes  criterios. Proceso  de toma de decisiones; Etapas. Solución de conflictos.

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Diseño, desarrollo y promoción de productos turísticos

Total de horas

30

Objetivos del programa

• Dominar los conceptos de demanda, comportamiento del consumidor, mercado, segmentación, posicionamiento y nuevas formas de comercialización.
• Identificar las oportunidades para el diseño y desarrollo de productos turísticos comercializables y su integración y funcionamiento general en las distintas actividades turísticas.
• Trazar la estrategia de los productos según características de los mercados y segmentos meta. Conocimiento de las relaciones que se establecen entre los distintos elementos y organizaciones que funcionan en el turismo, actores del destino.
• Determinar el posicionamiento en la cadena de distribución en las diferentes fases del producto. Formas y métodos para promover e introducir los nuevos productos.
• Evaluar marcas y medios de promoción y publicidad para los productos específicos.

Temas y contenidos

Desarrollo de Productos en Destinos Turísticos. /Los recursos en el desarrollo del producto turístico. /La identificación de los mercados potenciales. /Diseño y estructuración de productos turísticos para el destino. /La Estrategia de productos/mercados. Relación demanda/oferta.I Interpretación del Patrimonio como disciplina profesional en el Desarrollo de Productos Turísticos. /Filosofía de la Interpretación. Conceptos y definiciones. /Objetivos y principios de la Interpretación Patrimonial.  /Los públicos destinatarios de la Interpretación.  /Concepto de patrimonio. Patrimonio tangible e intangible. /Criterios para la elección de rasgos con potencialidad interpretativa. /Los medios interpretativos y los servicios. / Productos turísticos de Interpretación; Senderos, rutas, miradores, sitios, paisajes y Centros de Interpretación del Patrimonio. /La planificación interpretativa. /El Guía de Interpretación: formación, características y habilidades.

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Título del curso

Logística Hotelera Interna

Total de horas

20

Objetivos del programa

• Valorar la importancia de  los principales procesos que intervienen en la logística hotelera interna y su interrelación con los procesos claves para el correcto funcionamiento de la entidad.
• identificar las características básicas y el funcionamiento de la cadena de suministro en el sector turístico.
• Aplicar las herramientas prácticas para el correcto desempeño de la función de aprovisionamiento en el sector turístico.

Temas y contenidos

La gestión de la cadena de suministros. La gestión de compras. Etapas fundamentales. Relación con los suministradores. La gestión de inventario. El almacenamiento como sistema. Su importancia. Tipos de almacenes. Los procesos del almacenamiento

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Título del curso

Técnicas para la valoración de la situación económico-financiera de una entidad turística.

Total de horas

20

Objetivos del programa

• Analizar la información contable financiera de una entidad hotelera.
• Valorar la situación económico-financiera en una entidad turística a partir de la aplicación de diversas técnicas de análisis.

Temas y contenidos

Análisis de la Información contable en la entidad turística.  Indicadores e Índices propios de la actividad.  El Fondo de maniobra y el equilibrio financiero. Cálculo y análisis del Umbral de la Rentabilidad en la entidad turística. Casos de Estudio

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